近日,成都高新区召开了2025年“校园餐”食品安全培训会暨4月供应商约谈会,邀请四川省轻工业研究设计院有限公司以“校园食品安全主体责任落实与风险防控能力提升”为主题,为全区学校食堂负责人、食品安全管理人员等200余人开展专题培训。培训期间,省轻工院高级讲师围绕市场监管总局第98号令《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》,系统解析文件出台背景、责任体系构建及风险防控动态机制运行要求,针对食品安全管理人员配备标准、任职资格与法律责任进行讲解,重点强调了“日管控、周排查、月调度”制度的实施要...
2025.06.03 阅读全文