这个春天,一款用油菜花做的酸奶在四川成都卖火了,绵密奶香裹着清甜花味,一口下去仿佛喝下了整个春天。油菜花酸奶走红的背后,有一群春耕合伙人。从实验室育种到产品转化政府搭台促进成果落地四川成都市农林科学院的90后研究员们,从油菜花里发现了丰富的多酚、黄酮等活性成分,琢磨着把含有这些活性成分的油菜花做成酸奶。成都市农林科学院科技处处长付绍红介绍,酸奶中使用的品种是“长花100”,该品种具有开花早、花期长的特点。团队运用国际首创的油菜双单倍体诱导系技术,将育种周期大幅缩短,实现12月至次年3月长达100...
2026.04.13 阅读全文