近日,四川省食品发酵工业研究设计院有限公司受邀为四川水井坊股份有限公司开展白酒品评技能提升专项培训,30余名水井坊股份公司学员参加培训。培训期间,省食研院专家团队围绕白酒行业发展现状、白酒感官品评及成品酒质量控制、理化分析基础知识等核心内容授课,同时,开设了针对不同香型白酒、原酒质量评估及成品酒品鉴的实践课程。通过理论学习与实战训练,帮助学员进一步提升专业素养和品评能力,为水井坊股份公司人才队伍建设和业务技能拓展提供专业支撑。自20世纪80年代初,省食研院率先在全国开展酿酒行业培训,已累计举办专...
2025.05.30 阅读全文